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Calice et Mandibule, un lieu de vie, cousu main

C’est avec l’envie de faire naître un lieu où la couture, le « fait main » et la bonne cuisine pourraient vivre en harmonie que Fanny Poncel a eu l’idée de créer Calice et Mandibule. Une nouvelle aventure artistique et gustative pour cette passionnée du DIY (Do It Yourself : fais-le toi-même) qui, auparavant, piquait ses aiguilles avec l’association Les Fringantes de Créa Ludik.

Publié le 16/01/2023

Depuis 2009, elle tire le fil de son idée et se lance en 2022 aux côtés de son amie Oumou Sy, qui œuvre derrière les fourneaux de leur café couture. Fanny Poncel propose des ateliers (hebdomadaires ou à la carte) de couture et de loisirs créatifs autour des encres végétales. « Nos deux espaces ateliers nous permettent de nous adapter à de nombreuses activités manuelles et artisanales, telles que le dessin, la peinture et la céramique. »

Un lieu créatif et gourmand

Que ce soit en cuisine ou en atelier, les deux créatrices souhaitent transmettre les valeurs du « faire soi-même » et responsabiliser leur public à la transition écologique. Dans l'assiette, Oumou sélectionne minutieusement des produits locaux et propose des recettes de saison aromatiques et épicées. Pour éviter la routine, le menu change chaque semaine. Dans la tasse, vous pourrez déguster des infusions à base de plantes locales, préparées par Fanny. Et pour vous régaler, tout en respectant leurs engagements, les deux amies vous concoctent, chaque samedi, un brunch zéro gaspi composé des restes de la semaine. Le lieu est aussi ouvert à d’autres créateurs souhaitant animer des ateliers pour faire découvrir leurs disciplines. Vous y trouverez également des expositions, des vide-dressings, des « apéros-crochet » ou des séances de lecture pour les enfants. Un lieu de partage bon pour le moral, les papilles et la planète.

Calice et Mandibule
16, rue de Paris
Ateliers et événements : 06 02 22 18 48
Restaurant et salon de thé ouvert du mardi au vendredi de 12h à 18h30 et le samedi de 11h à 18h30 avec brunch de 11h à 15h : 09 81 90 78 16
calice-mandibule.fr